牛牛沒有上門牙，所以用舌頭捲草。頭向後擺動目的是為了把草拉斷，以便食用。

乳牛是會長角的，但是酪農們怕牛群在推擠碰撞中受傷，影響乳汁生產，所以小牛出生一個月過後，在牠們頭上長角的地方塗上鹼性藥物，讓牛角長不出來，稱為〝去角〞。

剛從牛媽媽身上擠下來的牛乳，溫度大約是 35 度。經過了加工殺菌才能變成我們喝的鮮奶。鮮奶須冷藏在4 度以下

牛乳是含有大量鈣的食物，所以也稱為骨頭食物。

Ｑ	你知道乳牛有幾個胃嗎？
Ａ	總共有 4 個胃喔！
Ｑ	牛的胃分別有什麼功用呢？
Ａ	瘤胃是反芻、發酵。 蜂巢胃是吸收水份與礦物質。 重瓣胃是血液吸收養份。 皺胃是進行消化～真胃。

牧草長到四十五公分才適合割下。在天氣許可下，草包製作需要一個星期時間。草包除了圓形以外，還有方型喔！

Ｑ	一年四季都有牧草嗎？
Ａ	當然有，但是冬季青草不易生長喔！

蝴蝶的一生是屬於完全變態的生活史。

蝴蝶的觸角尾部膨大，形狀像棍棒狀。

蝴蝶的口器是虹吸式口器；它的功能像吸管，不用時的形狀像蚊香。

Ｑ	蝴蝶翅膀上的鱗粉有什麼功用呢？
Ａ	它可以防水,保護、警戒、求偶。

我們看到蝴蝶不能抓蝴蝶喔！因為蝴蝶翅膀上的鱗粉容易脫落！脫落了就無法再生，會失去它的功能。

巴貝多的特徵有：短毛羊、可作為肉用羊及鬥羊、背部的毛是淺褐色，胸腹部的毛是黑色的。

巴貝多黑肚綿羊，其品種分為美系與純種，只有美系公羊會長角(螺旋形)作為觀光鬥羊。

巴貝多綿羊，因為牠的毛短且粗，不符合經濟效益，所以不需要剃毛。

巴貝多綿羊和黑山羊有些不同的地方：

1. 巴貝多綿羊的尾巴下垂，沒有鬍子，美系公羊有螺旋形的角。
2. 黑山羊的尾巴上舉，常見多有鬍子，有直形鐮刀狀的角。
3. 巴貝多綿羊非常的溫馴，從小與人的互動非常的好，只要人沒有驚嚇牠的舉動，與人是非常親近的。

我們今天餵羊羊吃的牧草叫青割玉米,大家在餵羊的時候，可以仔細的觀察，有些羊非常尊貴，牠不吃丟在地上的草，也不吃別隻羊吃過的草，有些很貪吃、很霸道、有些很害羞、永遠搶不到草吃…也許，您會有更驚喜的發現哦！

羊媽媽只要懷孕五個月就可生小羊。

羊跟牛一樣是反芻動物，所以有四個胃。

Ｑ	為什麼冰淇淋吃起來口感會細綿呢？
Ａ	鮮奶油脂肪含量高，其中脂肪、蛋白質低溫時會固化。攪拌時注入空氣使脂肪球蓬鬆，產生毛細孔，因此吃起來有軟綿綿的感覺。
Ｑ	冰淇淋製作不成功的原因有哪些？
Ａ	攪拌速度太慢，注入空氣量不足。 冷卻鍋溫度不足。 乳脂肪不足。